Uzun Dönem Mesleki Aşçılık Eğitimi - Golden Chef Mutfak Akademisi
Hayalindeki Mesleğin Kapılarını Bizimle Arala...
Mobil Menü

Eğitim Süresi

20 Hafta / 240 Saat

Eğitim Ücreti

308.500₺

*Ödeme Koşulları Bölümünü İnceleyiniz.

Sertifika

Uluslarası Geçerli Diplomalar

*Belgelendirme Bölümünü İnceleyiniz.

İngilizce Eğitimi

120 Saat

*English Time & 3 Dil Sertifikası

Detayları Keşfet;

Uzun Dönem Profesyonel Aşçılık Eğitimimiz, kapsamlı ve donanımlı otel mutfağı konseptiyle dizayn edilmiş mutfak atölyemizde uzun yıllar otel, restoran, yat işletmelerinde çalışmış deneyimli eğitmen şefler tarafından verilmektedir.

Öğrencilerimizin en iyi şekilde yetişmeleri için eğitimlerimiz teorik ve uygulamalı olarak yoğun bir program olarak gerçekleştirilmektedir.
Profesyonel aşçılık eğitimimize katılan  öğrencilerimiz sektöre doğrudan adapte olabilecek nitelikte ve donanımda mezun olmaktadırlar.

Eğitim İçeriği
Uzun Dönem Profesyonel Aşçılık Eğitimi Konu Başlıkları ;
 
►1.Hafta: Kişisel Bakım, Sanitasyon, Yiyecek İçecek Hizmetlerinde HACCP, Mutfakta Dikkat Edilecek  Hususlar
►2.Hafta : Besin Öğeleri 1-2, Besin Grupları ,Maliyet Planlama
►3.Hafta: Sebzeler, Doğrama Usulleri, Fondlar
►4.Hafta: Temel Çorbalar, Dünya Mutfağından Özel Çorbalar
►5.Hafta: Yumurtalar, Kahvaltı ve Bruch Hazırlama Teknikleri ve Sunumları
►6.Hafta: Etler, (Tavuk Eti), Garnitürleri ve Sosları
►7.Hafta: Etler, (Sığır ve Kuzu Eti), Garnitürleri ve Sosları
►8.Hafta: Pilavlar ve Baklagiller
►9.Hafta: El Yapımı İtalyan Makarnaları ve Sosları
►10.Hafta: Etler (Köfteler), Garnitürleri ve Sosları
►11.Hafta: Balıklar, Deniz Mahsulleri, Garnitürleri ve Sosları
►12.Hafta: Uzak doğu ve Asya Mutfağı Uygulamaları
►13.Hafta: Vegan ve Vejeteryan Mutfak Uygulamaları
►14.Hafta: Salata ve Salata Sosları
►15.Hafta: Meze Çeşitleri
►16.Hafta: Zeytinyağlı Çeşitleri
►17.Hafta: Temel Tatlılar ve Pastacılık Uygulamaları
►18.Hafta: Ekmek Çeşitleri, Hamurlar ve Pizzalar
►19.Hafta: Sandviçler, Kanepeler ve Garde Manger
►20.Hafta: Konsept Sınav ( 20 Hafta boyunca devam eden konsept işletme sınavının gerçeklemesi)

Eğitim 2 hafta teorik 18  hafta uygulamalı mutfak eğitimi olmak üzere toplamda 20 haftadan oluşmaktadır. Haftada 12 saat toplam 240 saat eğitim verilmektedir..

Uzun Dönem Profesyonel Aşçılık eğitimimize kayıt olan tüm öğrencilerimiz için English Time iş birliğiyle ücretsiz seviye tespitiniz yapıldıktan sonra 1 Kur İngilizce Eğitimi eğitim fiyatına dahildir. Eğitiminiz devam ederken veya akabinde İngilizce Eğitiminizi tamamlayabilecek ve Uluslararası geçerli 3 Dil Sertifikası alma imkanı bulacaksınız.

Yurt içi Stajı

Eğitim bitiminde isteyen öğrencilerimiz eğitimlerinin sonuna 8 hafta veya 16 hafta opsiyonel olarak yurt içi sektör stajı ekletebilirler. Tüm staj programlarına öğrencilerimiz tercihe bağlı olarak başvurmaktadır kurumumuz öğrencilerini doğrudan istihdam etmektedir. (Yurt içi stajları ücretsizdir.)

Yurt dışı Staj Programları

Eğitimlerinin bitiminde veya bitiminden sonra süre sınırlaması olmaksızın öğrencilerimiz  yurt dışı staj programlarına başvuralabilirler.

Yurt Dışı Stajları

Kariyerine yurt dışında devam et!

İspanya · Malta · Amerika · Avusturya · Avustralya · Yunanistan

  • İspanya
  • Malta
  • Amerika
  • Avusturya
  • Avustralya
  • Avusturya
  • Yunanistan
Stajları Keşfet

Eğitim sonunda çalışmak isteyen tüm öğrencilerimiz anlaşmalı olduğumuz kurumsal işletmelerde doğrudan maaşlı olarak istihdam edilmektedir. Öğrencilerimizle mezuniyet sonrası kurumumuzun iletişimi kesilmemekte ve kariyer platformumuz üzerinden iletişim sağlanmaktadır. Kurumumuzun güncel iş imkanları düzenli olarak topluluğumuzda duyurulmaktadır.

Yurt İçi Anlaşmalı İşletmeler


Sheraton
İş Ortağı 2
İş Ortağı 3
İş Ortağı 4
İş Ortağı 5
İş Ortağı 6
İş Ortağı 7
İş Ortağı 8
İş Ortağı 9
İş Ortağı 10
İş Ortağı 11
İş Ortağı 12
İş Ortağı 13
İş Ortağı 14
İş Ortağı 15
İş Ortağı 16
İş Ortağı 24
İş Ortağı 25
İş Ortağı 26
İş Ortağı 20
İş Ortağı 21
İş Ortağı 28
İş Ortağı 29
Sheraton (Tekrar)
İş Ortağı 2 (Tekrar)
İş Ortağı 3 (Tekrar)
İş Ortağı 4 (Tekrar)
İş Ortağı 5 (Tekrar)

Eğitimin sonunda teorik ve uygulamalı sınavlardan başarılı olan öğrencilerimiz;

  • Hijyen Belgesi
  • Uluslararası geçerli ve Milli Eğitim Bakanlığının en uzun programı olan  1020 saatlik Temel Aşçılık verilmektedir.

Bu belge 760 saat ve üzeri bir belge olduğundan dolayı doğrudan işyeri açma ve ustalık belgesine başvuru imkanı sağlamaktadır. 

Mesleki yeterlilik kurumu sınav merkezi olan kurumumuzda düzenli olarak Mesleki Yeterlilik Sınavları düzenlenmekte ve tercihen öğrencilerimiz bu sınavlara katılabilmektedir.) (*MYK sınavlarına ek harç ödemeniz gerekmektedir.)

Eğitiminiz devam ederken veya bittikten sonra okulumuz mentörlüğünde ulusal ve uluslararası yarışmalara katılırsınız.

Okulumuda sektöre ışık tutan ve tecrübelerinden istifade edeceğiniz bir çok şef ile tanışma imkanı yakalarsınız.

Okulumuda eğitiminiz devam ederken farklı işletmelerin mutfak imalat planlarını gözlemlemeniz için sektör ziyaretleri gerçekleştirirsiniz.

Eğitim ücretine eğitim boyunca kullanacağınız tüm malzemeler, ekipmanlar ve akademimizin kendi yazmış olduğu eğitim kitabı  dahil olup kayıt olan öğrencilerimize şef üniforması, 2 adet önlük takımı ve bıçak takımı, eğitim çantası hediye edilmektedir.

Kayıt olmak için başvuru formu doldurabilir, okulumuzu  arayarak kayıt görüşmesi randevusu alarak ziyaret edebilirsiniz. Okulumuz haftanın 7 günü 09:00 – 18:00 arası açıktır.

2025 - 2026 Eğitim Öğretim Dönemi Tarihleri

1)Başlangıç ve Bitiş Tarihi : 26.01.2026 – 10.06.2026

Günleri ve Saatleri : Pazartesi – Salı – Çarşamba – 09:30 – 13:30

2)Başlangıç ve Bitiş Tarihi : 01.06.2026 – 14.10.2026

Günleri ve Saatleri : Pazartesi – Salı – Çarşamba – 09:30 – 13:30

3)Başlangıç ve Bitiş Tarihi : 05.10.2026 – 17.02.2027

Günleri ve Saatleri : Pazartesi – Salı – Çarşamba – 09:30 – 13:30

1)Başlangıç ve Bitiş Tarihi : 09.02.2026 – 01.07.2026

Günleri ve Saatleri : Pazartesi – Salı – Çarşamba – 14:30 – 18:30

2)Başlangıç ve Bitiş Tarihi : 22.06.2026 – 05.11.2026

Günleri ve Saatleri : Pazartesi – Salı – Çarşamba – 14:30 – 18:30

3)Başlangıç ve Bitiş Tarihi : 26.10.2026 – 10.03.2027

Günleri ve Saatleri : Pazartesi – Salı – Çarşamba – 14:30 – 18:30

1)Başlangıç ve Bitiş Tarihi : 07.03.2026 – 02.08.2026

Günleri ve Saatleri : Cumartesi – Pazar – 09:30 – 15:30

2)Başlangıç ve Bitiş Tarihi : 25.07.2026 – 06.12.2026

Günleri ve Saatleri : Cumartesi – Pazar – 09:30 – 15:30

3)Başlangıç ve Bitiş Tarihi : 28.11.2026 – 11.04.2027

Günleri ve Saatleri : Cumartesi – Pazar – 09:30 – 15:30

Uzun Dönem Aşçılık Eğitimi Peşin Fiyatları;

  • Eğitim Ücretimiz eft / havale ile 308.500₺ kredi kartıyla ödemelerde 318.500₺‘dir

Eğitim ücreti peşin olarak ödediğiniz takdirde eğitim ücreti 308.500₺ olarak uygulanmaktadır.

Eğitim ücreti kredi kartına tek çekim olarak ödediğiniz taktirde eğitim ücreti 318.500₺ olarak uygulanmaktadır. Aşağıda yer alan taksitler ücretsiz sunulmaktadır.

Taksit Tablosu
Aralık Ayı Taksit Kampanyaları
Bonus
5-6 Taksit
Vade Farksız Taksit
Ziraat Bankası
(2-4)+8 Taksit
Kısmi Vade Farkı**
VakıfBank
5 Taksit
Vade Farksız Taksit
Axess
5 Taksit
Vade Farksız Taksit
Paraf
4-5 Taksit
Vade Farksız Taksit
Vakıf Katılım
5 Taksit
Vade Farksız Taksit
Kuveyt Türk
5 Taksit
Vade Farksız Taksit
* Taksit sayıları müşteri bazlı artış gösterebilir. **Ziraat Bankası ve Axess 2 taksit ücretli alındığında artı taksit sunulmaktadır. ***Bu taksitlerin dışında uygulanacak tüm taksitler vade farklı olarak uygulanacaktır.

Kampanya Detayları

Bonus

1 – 31 Aralık 2025 tarihleri arasında 5.000 TL – 2.000.000 TL tutarları arasında eğitim kurumlarında Garanti BBVA POS’larından yapacağınız peşin okul ödemeleriniz ücretsiz 5 taksite bölünecektir. İlk harcamadan önce BonusFlaş’tan “Hemen Katıl” butonunu tıklayın ya da “EGITIMARALIK” yazıp 3340’a SMS göndererek kampanyaya katılın.

1 – 31 Aralık 2025 tarihleri arasında 5.000 TL – 2.000.000 TL tutarları arasında eğitim kurumlarında Garanti BBVA POS’larından yapacağınız peşin okul ödemeleriniz ücretsiz 6 taksite bölünecektir. İlk harcamadan önce BonusFlaş’tan “Hemen Katıl” butonunu tıklayın ya da “TROYEGITIM” yazıp 3340’a SMS göndererek kampanyaya katılın.

Ziraat Bankası

Eğitim sektöründe yer alan Bankkart üye işyerlerinde Bankkart’ınızın kredi kartı özelliği ile yapacağınız 2-4 taksitli okul ödemelerinizde +8 taksit fırsatından faydalanabilirsiniz.
 

Son Tarih: 31 Aralık 2025

VakıfBank

VakıfBank Troy logolu kredi kartlarına özel 1-31 Aralık 2025 tarihleri arasında eğitim sektöründe, tek seferde yapacağınız her 10.000 TL-1.500.000 TL arası peşin eğitim hizmeti ve okul kitap ödemenizi faizsiz 5 ay taksitlendirebilirsiniz.

Axess

Axess Troy ve Wings kredi kartlarınız ile eğitim kurumlarında, 1.000 – 2.000.000 TL arasındaki peşin harcamalarını faizsiz ve ücretsiz 5 taksit fırsatı.

İlk kez Akbank kredi kartı sahibi olarak 1 – 31 Aralık arasında eğitim kurumlarında yapacağınız 1.000 – 2.000.000 TL arası peşin ödemelerinize ücretsiz ve faizsiz 6 taksit fırsatı.

Axess‘le 31 Aralık 2025’e kadar, eğitim sektöründe kampanyaya dahil Axess üye işyerlerinden yapacağınız 2-8 arası taksitli işlemlerde +4 taksit fırsatı.

Paraf

1-31 Aralık 2025 tarihleri arasında yurt içinde Paraf POS’larından tek seferde yapılacak 10.000 TL ile 1.000.000 TL arasındaki peşin okul ödemeleri TROY logolu kartlar için ücretsiz 5 taksite, diğer kartlar için ücretsiz 4 taksite bölünecektir.

1-31 Aralık 2025 tarihleri arasında Paraf Ailem Troy ya da Paraf Esnaf Troy ile yurt içinde Paraf POS’larından tek seferde yapılacak 10.000 TL ile 1.000.000 TL arasındaki peşin okul ödemeleri faizsiz 6 taksite bölünecektir. 

Bireysel kredi kartları ile 31 Aralık 2025 tarihine kadar Paraf üye işyerlerinde Paraf POS’undan yapılacak 2 -7 taksitli okul ödemelerinde POS’tan seçmeli olarak +5 taksit uygulanacaktır. 

Vakıf Katılım

Vakıf Katılım bireysel kredi kartınız ile eğitim sektöründe yapacağınız her 1.000 TL ile 300.000 TL arası peşin alışverişinizi vade farksız 5 taksit olarak gerçekleştirebilirsiniz.

Son Tarih: 31 Aralık 2025

Kuveyt Türk

Sağlam Kart ile istediğiniz eğitim ve sağlık harcamalarınızı adet sınırlaması olmadan işlem sonrasında Kuveyt Türk Mobil üzerinden vade farksız bir şekilde 2 ila 5 taksite bölebilirsiniz.

Son Tarih: 31 Aralık 2025

Vakıfbank Vinov sistemi ile Golden Chef Mutfak Akademisi öğrencilerine özel uygun vade oranları ile 12 ay taksitle ödeyebilirsiniz.

*Güncel dönem fiyatı sorunuz.

  1.  2 Adet Vesikalık
  2. Nüfus cüzdanın aslı ve fotokopisi
  3. Son mezun olunan okulun diploma fotokopisi veya öğrenci belgesi
  4. Adli sicil kaydı (E-Devlet’ten Alınabilir.)
  5. Gaita kültürü, burun ve boğaz kültürü, akciğer grafisi raporu, HIV, Hepatit B ve C test sonuçları
  6. Sağlık raporu
  7. İkametgah (E-Devlet’ten Alınabilir.)

Okulumuz eğitimlerine Ankara dışından katılmak isteyen öğrencilerimiz için  anlaşmalı olduğumuz kurumlarda aşağıda bilgilerinize sunulmuştur.

  • Piyano Kız Öğrenci Yurdu
  • Klasik yurt mantığında çalışmaktadır.
  • Toplu taşıma ile okulumuza ulaşabilirsiniz.
  • Adres ve İletişim: Kültür Mahallesi Libya Caddesi No:38 Çankaya / Ankara – 0(549) 430 2930

Kariyer ve Bilgi