Uzun Dönem Mesleki Pastacılık Eğitimi - Golden Chef Mutfak Akademisi
Hayalindeki Mesleğin Kapılarını Bizimle Arala...
Mobil Menü

Eğitim Süresi

16 Hafta / 192 Saat

Eğitim Ücreti

268.500₺

*Ödeme Koşulları Bölümünü İnceleyiniz.

Sertifika

Uluslarası Geçerli Diplomalar

*Belgelendirme Bölümünü İnceleyiniz.

İngilizce Eğitimi

120 Saat

*English Time & 3 Dil Sertifikası

Detayları Keşfet;

Uzun Dönem Profesyonel Pastacılık ve Ekmekçilik Eğitimimiz, kapsamlı ve donanımlı mutfak atölyelerimizde verilmektedir. Eğitime katılan öğrencilerimiz pastacılık ve fırıncılık üzerine dizayn edilmiş eğitim sınıflarımızda alanında uzman kadrolu eğitmen şeflerimizden ders alırlar.

Öğrencilerimizin en iyi şekilde yetişmeleri için eğitimlerimiz teorik ve uygulamalı olarak yoğun bir program olarak gerçekleştirilmektedir.

Eğitim İçeriği
Uzun Dönem Profesyonel Pastacılık Eğitimi Konu Başlıkları ;
 
►1.Hafta: Kişisel Bakım ,İşe Hazırlık, Besin Grupları ,Maliyet Planlama, Besin Öğeleri 
►2.Hafta : Sanitasyon, Yiyecek İçecek Hizmetlerinde HACCP, Mutfakta Dikkat Edilecek Hususlar, Bıçak ve Ekipman Kullanımları
►3.Hafta: Mayalandırılarak Yapılan Hamurlar
►4.Hafta: Çırpılarak Yapılan Hamurlar
►5.Hafta: Börekler, Lamine Hamurlar
►6.Hafta: Pate a Choux Hamurundan Uygulamalar
►7.Hafta: Dünya Mutfağından Ekmekler
►8.Hafta: Tatlı, Tuzlu Kurabiye Çeşitleri
►9.Hafta: Sütlü , Şerbetli Tatlılar
►10.Hafta: Tartlar, Tartolet, Paylar  ve Kişler
►11.Hafta: Dünya Mutfağından Kekler ve Pastalar
►12.Hafta: Donuk Pasta Çeşitleri
►13.Hafta: Çikolata Temperleme Teknikleri ve Dolgulu Çikolatalar
►14.Hafta: Adet Pastalar
►15.Hafta: Yaş Pastalar, Kremalar, Sos ve Şuruplar
►16.Hafta: Konsept Sınav ( 16 Hafta boyunca devam eden konsept işletme sınavının gerçeklemesi)

Eğitim 2 hafta teorik 14  hafta uygulamalı mutfak eğitimi olmak üzere toplamda 20 haftadan oluşmaktadır. Haftada 12 saat toplam 192 saat eğitim verilmektedir..

Uzun Dönem Profesyonel Aşçılık eğitimimize kayıt olan tüm öğrencilerimiz için English Time iş birliğiyle ücretsiz seviye tespitiniz yapıldıktan sonra 1 Kur İngilizce Eğitimi eğitim fiyatına dahildir. Eğitiminiz devam ederken veya akabinde İngilizce Eğitiminizi tamamlayabilecek ve Uluslararası geçerli 3 Dil Sertifikası alma imkanı bulacaksınız.

Yurt içi Stajı

Eğitim bitiminde isteyen öğrencilerimiz eğitimlerinin sonuna 8 hafta veya 16 hafta opsiyonel olarak yurt içi sektör stajı ekletebilirler. Tüm staj programlarına öğrencilerimiz tercihe bağlı olarak başvurmaktadır kurumumuz öğrencilerini doğrudan istihdam etmektedir. (Yurt içi stajları ücretsizdir.)

Yurt dışı Staj Programları

Eğitimlerinin bitiminde veya bitiminden sonra süre sınırlaması olmaksızın öğrencilerimiz  yurt dışı staj programlarına başvuralabilirler.

 

Yurt Dışı Stajları

Kariyerine yurt dışında devam et!

İspanya · Malta · Amerika · Avusturya · Avustralya · Yunanistan

  • İspanya
  • Malta
  • Amerika
  • Avusturya
  • Avustralya
  • Avusturya
  • Yunanistan
Stajları Keşfet

Eğitim sonunda çalışmak isteyen tüm öğrencilerimiz anlaşmalı olduğumuz kurumsal işletmelerde doğrudan maaşlı olarak istihdam edilmektedir. Öğrencilerimizle mezuniyet sonrası kurumumuzun iletişimi kesilmemekte ve kariyer platformumuz üzerinden iletişim sağlanmaktadır. Kurumumuzun güncel iş imkanları düzenli olarak topluluğumuzda duyurulmaktadır.

Yurt İçi Anlaşmalı İşletmeler


Sheraton
İş Ortağı 2
İş Ortağı 3
İş Ortağı 4
İş Ortağı 5
İş Ortağı 6
İş Ortağı 7
İş Ortağı 8
İş Ortağı 9
İş Ortağı 10
İş Ortağı 11
İş Ortağı 12
İş Ortağı 13
İş Ortağı 14
İş Ortağı 15
İş Ortağı 16
İş Ortağı 24
İş Ortağı 25
İş Ortağı 26
İş Ortağı 20
İş Ortağı 21
İş Ortağı 28
İş Ortağı 29
Sheraton (Tekrar)
İş Ortağı 2 (Tekrar)
İş Ortağı 3 (Tekrar)
İş Ortağı 4 (Tekrar)
İş Ortağı 5 (Tekrar)

Eğitimin sonunda teorik ve uygulamalı sınavlardan başarılı olan öğrencilerimiz;

  • Hijyen Belgesi
  • Uluslararası geçerli ve Milli Eğitim Bakanlığının en uzun programı olan  1020 saatlik Temel Pastacılık ve Ekmekçilik Belgesi verilmektedir.

Bu belge 760 saat ve üzeri bir belge olduğundan dolayı doğrudan işyeri açma ve ustalık belgesine başvuru imkanı sağlamaktadır. 

Mesleki yeterlilik kurumu sınav merkezi olan kurumumuzda düzenli olarak Mesleki Yeterlilik Sınavları düzenlenmekte ve tercihen öğrencilerimiz bu sınavlara katılabilmektedir.) (*MYK sınavlarına ek harç ödemeniz gerekmektedir.)

Eğitiminiz devam ederken veya bittikten sonra okulumuz mentörlüğünde ulusal ve uluslararası yarışmalara katılırsınız.

Okulumuda sektöre ışık tutan ve tecrübelerinden istifade edeceğiniz bir çok şef ile tanışma imkanı yakalarsınız.

Okulumuda eğitiminiz devam ederken farklı işletmelerin mutfak imalat planlarını gözlemlemeniz için sektör ziyaretleri gerçekleştirirsiniz.

Eğitim ücretine eğitim boyunca kullanacağınız tüm malzemeler, ekipmanlar ve akademimizin kendi yazmış olduğu eğitim kitabı  dahil olup kayıt olan öğrencilerimize şef üniforması, 2 adet önlük takımı ve bıçak takımı, eğitim çantası hediye edilmektedir.

Kayıt olmak için başvuru formu doldurabilir, okulumuzu  arayarak kayıt görüşmesi randevusu alarak ziyaret edebilirsiniz. Okulumuz haftanın 7 günü 09:00 – 18:00 arası açıktır.

2025 - 2026 Eğitim Öğretim Dönemi Tarihleri

1)Başlangıç ve Bitiş Tarihi :19.01.2026 – 06.05.2026

Günleri ve Saatleri : Pazartesi – Salı – Çarşamba – 09:30 – 13:30

2)Başlangıç ve Bitiş Tarihi :27.04.2026 – 19.08.2026

Günleri ve Saatleri : Pazartesi – Salı – Çarşamba – 09:30 – 13:30

3)Başlangıç ve Bitiş Tarihi :10.08.2026 – 25.11.2026

Günleri ve Saatleri : Pazartesi – Salı – Çarşamba – 09:30 – 13:30

4)Başlangıç ve Bitiş Tarihi :16.11.2026 – 03.03.2027

Günleri ve Saatleri : Pazartesi – Salı – Çarşamba – 09:30 – 13:30

 

1)Başlangıç ve Bitiş Tarihi : 24.11.2025 – 11.03.2026

Günleri ve Saatleri : Pazartesi – Salı – Çarşamba – 14:30 – 18:30

2)Başlangıç ve Bitiş Tarihi : 09.02.2026 – 01.07.2026

Günleri ve Saatleri : Pazartesi – Salı – Çarşamba – 14:30 – 18:30

3)Başlangıç ve Bitiş Tarihi : 02.03.2026 – 22.07.2026

Günleri ve Saatleri : Pazartesi – Salı – Çarşamba – 14:30 – 18:30

4)Başlangıç ve Bitiş Tarihi : 13.07.2026 – 28.10.2026

Günleri ve Saatleri : Pazartesi – Salı – Çarşamba – 14:30 – 18:30

5)Başlangıç ve Bitiş Tarihi : 19.10.2026 – 03.02.2027

Günleri ve Saatleri : Pazartesi – Salı – Çarşamba – 14:30 – 18:30

1)Başlangıç ve Bitiş Tarihi : 15.11.2025 – 01.03.2026

Günleri ve Saatleri : Cumartesi – Pazar – 09:30 – 15:30

2)Başlangıç ve Bitiş Tarihi : 21.02.2026 – 21.06.2026

Günleri ve Saatleri : Cumartesi – Pazar – 09:30 – 15:30

3)Başlangıç ve Bitiş Tarihi : 13.06.2026 – 27.09.2026

Günleri ve Saatleri : Cumartesi – Pazar – 09:30 – 15:30

4)Başlangıç ve Bitiş Tarihi :19.09.2026 – 03.01.2027

Günleri ve Saatleri : Cumartesi – Pazar – 09:30 – 15:30

Uzun Dönem Aşçılık Eğitimi Peşin Fiyatları;

  • Eğitim Ücretimiz eft / havale ile 268.500₺ kredi kartıyla ödemelerde 278.500₺‘dir

Eğitim ücreti peşin olarak ödediğiniz takdirde eğitim ücreti 268.500₺ olarak uygulanmaktadır.

Eğitim ücreti kredi kartına tek çekim olarak ödediğiniz taktirde eğitim ücreti 278.500₺ olarak uygulanmaktadır. Aşağıda yer alan taksitler ücretsiz sunulmaktadır.

Taksit Tablosu
Aralık Ayı Taksit Kampanyaları
Bonus
5-6 Taksit
Vade Farksız Taksit
Ziraat Bankası
(2-4)+8 Taksit
Kısmi Vade Farkı**
VakıfBank
5 Taksit
Vade Farksız Taksit
Axess
5 Taksit
Vade Farksız Taksit
Paraf
4-5 Taksit
Vade Farksız Taksit
Vakıf Katılım
5 Taksit
Vade Farksız Taksit
Kuveyt Türk
5 Taksit
Vade Farksız Taksit
* Taksit sayıları müşteri bazlı artış gösterebilir. **Ziraat Bankası ve Axess 2 taksit ücretli alındığında artı taksit sunulmaktadır. ***Bu taksitlerin dışında uygulanacak tüm taksitler vade farklı olarak uygulanacaktır.

Kampanya Detayları

Bonus

1 – 31 Aralık 2025 tarihleri arasında 5.000 TL – 2.000.000 TL tutarları arasında eğitim kurumlarında Garanti BBVA POS’larından yapacağınız peşin okul ödemeleriniz ücretsiz 5 taksite bölünecektir. İlk harcamadan önce BonusFlaş’tan “Hemen Katıl” butonunu tıklayın ya da “EGITIMARALIK” yazıp 3340’a SMS göndererek kampanyaya katılın.

1 – 31 Aralık 2025 tarihleri arasında 5.000 TL – 2.000.000 TL tutarları arasında eğitim kurumlarında Garanti BBVA POS’larından yapacağınız peşin okul ödemeleriniz ücretsiz 6 taksite bölünecektir. İlk harcamadan önce BonusFlaş’tan “Hemen Katıl” butonunu tıklayın ya da “TROYEGITIM” yazıp 3340’a SMS göndererek kampanyaya katılın.

Ziraat Bankası

Eğitim sektöründe yer alan Bankkart üye işyerlerinde Bankkart’ınızın kredi kartı özelliği ile yapacağınız 2-4 taksitli okul ödemelerinizde +8 taksit fırsatından faydalanabilirsiniz.
 

Son Tarih: 31 Aralık 2025

VakıfBank

VakıfBank Troy logolu kredi kartlarına özel 1-31 Aralık 2025 tarihleri arasında eğitim sektöründe, tek seferde yapacağınız her 10.000 TL-1.500.000 TL arası peşin eğitim hizmeti ve okul kitap ödemenizi faizsiz 5 ay taksitlendirebilirsiniz.

Axess

Axess Troy ve Wings kredi kartlarınız ile eğitim kurumlarında, 1.000 – 2.000.000 TL arasındaki peşin harcamalarını faizsiz ve ücretsiz 5 taksit fırsatı.

İlk kez Akbank kredi kartı sahibi olarak 1 – 31 Aralık arasında eğitim kurumlarında yapacağınız 1.000 – 2.000.000 TL arası peşin ödemelerinize ücretsiz ve faizsiz 6 taksit fırsatı.

Axess‘le 31 Aralık 2025’e kadar, eğitim sektöründe kampanyaya dahil Axess üye işyerlerinden yapacağınız 2-8 arası taksitli işlemlerde +4 taksit fırsatı.

Paraf

1-31 Aralık 2025 tarihleri arasında yurt içinde Paraf POS’larından tek seferde yapılacak 10.000 TL ile 1.000.000 TL arasındaki peşin okul ödemeleri TROY logolu kartlar için ücretsiz 5 taksite, diğer kartlar için ücretsiz 4 taksite bölünecektir.

1-31 Aralık 2025 tarihleri arasında Paraf Ailem Troy ya da Paraf Esnaf Troy ile yurt içinde Paraf POS’larından tek seferde yapılacak 10.000 TL ile 1.000.000 TL arasındaki peşin okul ödemeleri faizsiz 6 taksite bölünecektir. 

Bireysel kredi kartları ile 31 Aralık 2025 tarihine kadar Paraf üye işyerlerinde Paraf POS’undan yapılacak 2 -7 taksitli okul ödemelerinde POS’tan seçmeli olarak +5 taksit uygulanacaktır. 

Vakıf Katılım

Vakıf Katılım bireysel kredi kartınız ile eğitim sektöründe yapacağınız her 1.000 TL ile 300.000 TL arası peşin alışverişinizi vade farksız 5 taksit olarak gerçekleştirebilirsiniz.

Son Tarih: 31 Aralık 2025

Kuveyt Türk

Sağlam Kart ile istediğiniz eğitim ve sağlık harcamalarınızı adet sınırlaması olmadan işlem sonrasında Kuveyt Türk Mobil üzerinden vade farksız bir şekilde 2 ila 5 taksite bölebilirsiniz.

Son Tarih: 31 Aralık 2025

Vakıfbank Vinov sistemi ile Golden Chef Mutfak Akademisi öğrencilerine özel uygun vade oranları ile 12 ay taksitle ödeyebilirsiniz.

*Güncel dönem fiyatı sorunuz.

  1.  2 Adet Vesikalık
  2. Nüfus cüzdanın aslı ve fotokopisi
  3. Son mezun olunan okulun diploma fotokopisi veya öğrenci belgesi
  4. Adli sicil kaydı (E-Devlet’ten Alınabilir.)
  5. Gaita kültürü, burun ve boğaz kültürü, akciğer grafisi raporu, HIV, Hepatit B ve C test sonuçları
  6. Sağlık raporu
  7. İkametgah (E-Devlet’ten Alınabilir.)

Okulumuz eğitimlerine Ankara dışından katılmak isteyen öğrencilerimiz için  anlaşmalı olduğumuz kurumlarda aşağıda bilgilerinize sunulmuştur.

  • Piyano Kız Öğrenci Yurdu
  • Klasik yurt mantığında çalışmaktadır.
  • Toplu taşıma ile okulumuza ulaşabilirsiniz.
  • Adres ve İletişim: Kültür Mahallesi Libya Caddesi No:38 Çankaya / Ankara – 0(549) 430 2930

Kariyer ve Bilgi